初级营养老师证的难点并不在于背诵“营养”这两个字，而在于能否将知识落实到一张膳食的表格、一个具体的案例之中。
有不少人翻开相关资料，看到了医学基础，营养学相关的内容，就觉得考试只是记住概念，背诵定义。
真正到了考场上，题目更换一个问法，刚刚背诵过的内容容易混淆在一起。
这个考试一般分为理论知识和技能知识的考核两个部分，前者比较注重基础，后者则更注重实际的处理问题能力。
理论知识包括医学基础，营养学原理，人群营养，食物营养和食品加工，食品卫生，膳食应用和疾病预防。
这些模块从表面上看是分散的，实际上都是围绕着一件事情来展开的：面对不同的人群以及饮食状况，能不能做出相对合适的判断。
它的题型并非是一个单独的选择题，它是判断题，单选题，多项选择。
判断题很容易让人感到放松，真正的丢分之处，往往就在于那些表述看起来正确，但是实际上却缺少了条件的选项之中。
单选题考的是基础辨析，而多项选择题更容易将几个相近的知识点放置在一起，依靠印象来蒙答案是不稳定的。
技能方面的考核内容更加贴近工作的实际情况，包括膳食调查与评价，人体的营养状况测量与评估，营养咨询与教育，膳食指导与估计，食品营养评估、社区营养的管理与干预。
看到了“膳食调查与评价”，不仅要记住名称，而且要理解调查所得到的信息是如何用于评价的。
看到营养咨询与教育，关键也不在于说得好不好，而在于是否能够根据对象的具体情况给出清晰、恰当的指导。
这一部分是计算题，简答题，案例分析题。答题时既要做出判断，又要说明依据和处理的思路。
计算题易于卡在步骤上，简答题则易于答得过于空洞，而案例分析题常见的问题则是仅仅复述材料，并没有真正做到评价指导。
因此，准备初级的营养师证，可不能将两部分混合成一摞资料强行背诵。
理论知识需要理顺医学，营养，食品卫生与疾病预防的关系，技能知识练习从调查，评价，到指导的整体思路。
如果只关注选择题，那么技能题就会暴露出短板；如果仅仅关注案例，不补充基础，那理论题也不一定能过得去。
你真正需要去做的，并不是把每一句话背得完完全全一样，而是在看到题目之后，知道它所考查的是哪一个知识点，在面对材料的时候又能够把知识运用出来。
证书仅仅是入场券而已，考试的内容已经将要求写得非常直接：既要懂得基础，又要会判断，会计算，会表达。
