湖北想要报名公共营养师的人,先不要急着去寻找所谓的“报名入口“:个人不可以直接报名的,入口是在经过相关行业的组织备案的其他第三方机构。
报名的时候要做的事情并不复杂,首先要向相关的培训机构进行咨询,然后提交材料,接受报考的条件审核。审核通过之后缴费确认之后,再按照要求打印好准考证。
真正令人烦恼的是,有人仅仅把目光聚焦在能不能报名这一方面,交完钱之后才发现自己并不符合相应的条件,或者完全没有弄清楚考试考的是什么。
这项考试一般是分理论知识以及操作技能两个部分,不能仅仅背诵概念,也不可以仅仅只看选择题。
理论知识中,医学基础涉及人体的解剖和生理、食物的消化吸收以及不同人的生理特征。
营养学的基础是很大的内容,能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素,水以及膳食纤维,这些都可能是记忆以及理解的关键所在。

人群的营养不能用几句口诀来糊弄,孕妇,乳母,婴儿,幼儿,学龄儿童和青少年,老年人营养的特点,需要区分清楚。
在食物营养和食品加工的部分,会遇到植物性的食物以及动物性食物所具有的营养价值。包括调味品,营养强化食物,保健食品,还有常见的食品的保藏和加工办法。
食品卫生的基础是食品的污染和预防,不同的食品是卫生要求,食物中毒是预防和管理的,背诵定义是不够的,还需要知道它们如何落实到实际的判断之中。
膳食指导和疾病预防包括膳食营养素的参考摄入量,膳食的结构,饮食指南,营养缺乏病以及慢性疾病膳食预防。营养教育和社区的营养管理也处于理论范围之内。
操作技能如同把知识摆在桌面上一般:会做人体的体格测量,并收集和判断实验室的指标,辨别营养不良症状以及体征,并完成营养和食品安全的咨询,营养教育,食品营养的评价,社区营养方面的干预。
备考的时候不要从头到尾地抄教材,要先看考试的大纲,然后按照模块来整理笔记,在做题的过程中把错题对应到知识点上,尤其要注意膳食评价以及人群营养这些容易混淆的部分。
报名入口需要解决的是如何进场的问题,考试的内容决定着你能否走出去,不要将缴费成功当作备考成功,首先核对条件再选择备案机构,然后按照理论和技能的两条线进行准备,这样证书才不会仅仅停留在报名页面上。