普通人可以报考营养师,但是“能报名”并不意味着“拿证之后就可以进医院当营养医师。
很多人将简历摆放在桌子上,首先问学历是否足够,有没有医学方面的背景,真正应该先分清楚的是自己想要从事哪一种营养工作的。
营养师并不是仅仅只会计算热量、背诵食谱的人。这个职业还包括营养检测,营养强化营养评估,还有专业知识落实到日常饮食中。
它吸收厨师,保健师,医务,中医,心理师,营销员,管理员等工作的一些特点,跨度较大,因此岗位方向也并非一条路。
临床的营养师主要是针对疾病进行营养工作,为病人制定合理的膳食,制定适合不同疾病的食谱。工作的场所大多是医院,一般也称为营养医生。
这样的岗位对于医学背景要求更高,相关人员大多是医学院或者医科大学预防医学系的,普通人是可以了解的,但是不能把它与普通营养师的证书混淆。
群体营养师面临的是群体与公众,他们的工作可能是进行营养知识的传播、进行群体性的营养调查,或者参与营养方面的社会活动策划。
以营养知识为主打的影视、文学类宣传教育片,也属于这种工作的范畴,交付的通常不是一盘菜而是一套能够让人看懂,愿意接受的内容。

食物营养师主要工作在食品企业,注重食品开发和与食品有关的营养。
如果你更为关注产品配方,食品设计以及企业项目,那么这个方向相较于单纯的做个人饮食方面的指导更加贴近于实际。
運動營養師服務運動人員,包括職業運動員和運動愛好者。
他们运动量一般比普通人大,营养需求不同,需要依据运动特点给予相应的营养支持。
餐厅营养师则将营养要求放置在厨房和餐桌上,工作包括制定营养配餐的方案、开展营养食谱的开发,并可能负责营养的配餐员和餐厅的服务人员培训。
医药营养师为食品、制药公司、市场协会以及餐饮服务提供专业服务。参与了药膳养生食物的研究工作,并为企业的管理和市场的工作提供了专业的意见。
在此方向上,还可以按照工作性质分为美容营养师,保健品营养员等岗位。
因此,普通人能够报考营养师,真正需要小心的是报考前不要只盯着证书两个字。
首先想清楚你是要服务病人,公众,食品企业,运动人,还是餐饮和药膳市场,然后看对应的方向匹配不匹配。
证书可以帮助你跨过一道门,但是却不能代替你去完成专业的能力以及岗位的选择;如果方向选错了,拿到证书也可能只是将它放进抽屉里。