营养师是否能够就业,最为关键的不在于“证书”这三个字上,而在于你能否将营养知识运用到具体的岗位之上。
拿证书投简历的时候,招聘人员问的往往并不是“是否拥有证书”,而是是否能够进行营养方面的评估、撰写配餐的方案、讲解健康的课程,又或者是配合食品和健康产品来完成相关工作。
可以去的单位不少,但是岗位名称不一定直接写着营养师。
幼儿园,学校,和学校的食堂,要有人参加儿童餐,学生餐营养配餐和管理。
医院,门诊部,疗养机构,社区服务,可能设营养咨询,营养宣教,健康管理。
这里需要说明的是,营养师是可以参加营养指导以及保健工作的,但是不能因为一本证书就把自己弄成医生,也不能超越专业的边界去进行诊断以及治疗。
美容院,健身房,养生馆也会涉及到体重管理,运动营养,膳食建议,以及客户健康。
食品的生产和加工企业,常见的方向有食品检验,品质管理,食品质量的分析,卫生监督。产品的研发,市场的宣传,营销以及培训。

宾馆,餐厅,大型的餐饮单位,以及企业餐厅则更看重的是营养配餐,餐饮管理,菜单设计。
保健机构,食品保健公司,营养咨询公司以及职业培训公司也可以招聘营养方面的指导,课程的讲授或者客户服务的人员。
有的人还会进军豆制品,乳制品,学生的营养餐,素食,家庭的高级管家这类行业。工作内容不一样,不能仅仅盯着医院这两个字儿。
细分之后,临床营養、食品营養,运动营养,餐饮营养,药膳营养儿童营养以及母婴营养等,所面对到的对象和所使用的能力都是不一样的。
所以,好就业这句话只可以说一半了。
对于营养健康方面的需求确实是覆盖了医院,健康管理机构,酒店餐馆,幼儿园,体校,健身馆,社区服务,养老院等方面。营养师就业的范围也比很多人所想象的要宽泛。
但范围大,不代表岗位多得拿证就可以上岗。
仅仅只会背诵知识,不会进行沟通,也不会去看食品的标签,更不会做基本的测评,也没有写出简单且能够执行下去的饮食方面的方案。证书很轻易就变成了简历上面的一行文字。
想要通过它来找工作,首先选择方向,然后再补充相应的能力:想要进入食品企业的话,就练习质量分析以及产品知识。想健身或者体重管理的话,就练一下运动营养沟通;想要服务儿童,母婴或者老年人的话,就要把对应的人群营养的特点学好。
营养师的证书可以开启一些岗位,但真正影响你能否留存下来的,却是证书以外那套可以交付工作的能力。