营养师并非是拿到了证书就能够坐等工作的,真正的关键是你能否将一张食谱说清楚、做到落地。
很多人在报名的时候想的很简单,把营养学学完,考出了公共营养员资格证,那么医院、学院或者健康机构肯定会来招人的。
现实并没有这么顺利,证书就更像是入场的凭证,而非录用通知。
国内很多城市已经存在营养健康方面的需求,但是专业的人员并不多,很多岗位还是由中医,西医或者相关从业人员兼职来承担。
这说明了机会的存在,也表明了竞争不会仅仅只看证书的。
能够读懂营养方面的问题,能够根据个人的情况制定出保健的计划,并且还能够跟踪饮食的变化,这样才有可能保存下来。
在诊所,医院,社区健身机构或者保健机构中,营养师将接触到体重控制,饮食营养,心脏病,癌症,儿童和老人的营养要求。
在临床营养的方向上更加贴近疾病的管理,需要为病人制定合理的膳食以及食谱。工作的范围主要是医院。
这样的岗位听上去专业,但是实际上也更加看重医学的基础,沟通的能力以及持续的学习,单凭一张证书是很难胜任的。

营养方面的咨询是另外一条道路,咨询对象可以为个人,机构,商务组织,或媒体,涉及营养,食疗,餐饮。
有的人进入了健康管理的机构,有的从事私人咨询的业务,但是客户不会仅仅为了证书而付出代价,他们更加在乎你的判断到底是否正确,方案是否能够执行。
营养健康方向面向的是健康以及亚健康的人群,也有可能是服务于疾病患者的,常见的工作有营养测评,指导,宣教,管理与调理。
餐饮业也需要这样的人才。医院,保健机构,学校,高等院校,商务场所,都需要餐饮管理人才,兼顾安全,卫生,成本和配送。
教育方面也有岗位,营养师可参加饮食学,护理学,食品生产,儿童保健。
学习这门专业的话,确实可以系统地接触到基础的营养学,特殊的人群营养,社区营养的,临床的,运动的,食品安全的,保健食品的,营养计算的。
以上这些知识并不仅仅是用来求职的,对父母的安排饮食,照顾孩子的成长,管理自己身体的体重以及状态,也是有用的。
但不要将“受益3代人”当作营销口号,更不要把“全国都能用”理解为哪里都可以直接上岗。
证书可以证明你已经通过学习以及考试,是否能够升职或者创业或者获取岗位,需要看实际的能力,从业的履历以及用人单位的要求。
想要进入到营养师这个行业,你可以以证书为起点,然后选择临床,营养咨询,保健管理,餐饮服务,或者教育的一条道路深入挖掘。
方向越明确,证书就越有价值;只想通过证书来改变收入的人,往往会感到失望。