调酒师可不是把瓶子扔得越高就越容易考过的，真正能够卡住人的是基本功，规范操作，还有现场的稳定性。
报考前先问清楚证书性质，不要仅听培训机构“全国通用“就交钱。
原有的申报信息表明，调酒师职位认证考试采取统一的考试大纲，统一进行命题、统一编织的方式，内容包括理论知识考核和专业技能的考核。
理论部分采用统一题库的随机组卷方式，技能部分则以现场演示作为主要内容，考生需要完整地将操作过程做出来，而非仅仅只会背诵配方。
通过考试，还要经过有关职业资格的考评机构的评审认证。合格的人员可以获取调酒师职业的资格证书。证书被描述成为全国有效的，可供任职、上岗以及用人单位的考核能力参考。
这里有一个很容易被忽略掉的小细节：证书可以证明你参加了考核，并不代表进酒吧就可以独立工作了。
真正站在吧台前的时候，客人点单一般只会给你几秒钟的反应时间。酒标没有看懂，量杯没有拿稳，冰块加错了，都会直接影响到口感以及服务。
调酒技术是指设备和用具正确使用，操作程序，动作姿势，酒具使用后冲洗、清洗与消毒。
这些事情看起来很琐碎，但是却决定了出品的稳定性，也影响到设备的寿命和服务的效率。
传统的英式调酒注重动作规范，过程文雅。调酒师经常穿着英式的马甲，现场的氛围比较古典。
花式调酒在规范的操作中加入了抛瓶等动作更具观赏性。
想要通过转瓶子来吸引客人是可以的，但是不要把表演当作全部的能力，连基础的配比以及卫生的流程都做得不好，瓶子就算飞得再漂亮，也只是热闹罢了。
不同产地的饮酒习俗不同，客人饮食习惯宗教信仰禁忌不能当作无关紧要的事情。
推荐酒款，选择辅料的时候判断错误，轻的会让客人失望,重的可能会冒犯。
很多酒都是来自国外的，酒标上面的英文对产地、品类还有选酒的判断都有影响，同一种酒由于产地不一样，口感可能会有很大的差别。
客人多了，找错酒或者看着酒标慢慢分辨，客人不会代替你等待。
遇到外国的顾客，能够进行基本的交流，也会使得服务顺畅很多。
外形并不是一个硬性的标准，得体的衣着、整洁且健康的仪容、平和的心态以及愿意与人交流的性格才是吧台的工作更为看重的。
要是你的目标仅仅是拿证，那么重点就放在理论以及技能考核的规则上；要是想要通过调酒来实现就业，那就不要把备考放在考场上。
能够稳定出品，保持卫生，懂得酒标，满足客人的需要，这些才是在证书之外真的决定你能否留下的东西。
