对于公共营养师是否能够就业,答案并不在于证书的名称之中,而在于你是否可以把一张饮食方面的建议单给讲明白、做到落地。
有的人拿到证书之后,就坐在家里等待岗位,几个月都没有消息,就认为这个职业没有前景。
也有的人面对一个只会说少油少盐的咨询者,可以继续问清楚饮食习惯,身体状况,以及实际需求,然后把建议改为对方做到的方案,
差别就在这里。
专业营养师的工作范围并不宽泛,医院、大型企业、食品生产经营单位、健康服务机构,都可以成为工作的方向。
健康教育方面,工作不仅仅是发放几张宣传单而已,还要针对不同群体开展饮食方面的宣传和指导工作,将专业的内容讲述成为普通人能够听懂、愿意去执行的话语。
对于老人、儿童以及有特殊饮食要求的人群来说,表达方式可不能一概而论,沟通的能力往往要比背熟几页的知识更能起到决定性的作用。
进入医院后公共营养师能够参加营养评估以及饮食方案的制定,并配合临床的营养治疗,给病人恢复饮食提供支持。
这样的岗位对于专业基础,协作能力以及实际经验的要求更高,并非考完证就能够立刻独立地处理所有的问题。

食品行业同样是一条道路。
产品开发要考虑营养和消费需要,销售岗位要讲清楚产品特点,质量检测更注重细致与规范。
同样的配料表,有的人只是照着念,有些人却能指出里面的营养信息以及适用人群,那么工作的价值也就不一样了。
还有一些人选择了自由职业,为他们提供私人的营养咨询。
这条道路看起来更为灵活,实际上更加考验的是获客、沟通以及持续的服务能力,可不能把“私营营养师”当作证书自身带来的职位。
说到底公共营养师不是拿证就业,不是没机会。
它更像是一张入场券,可以让你接触到医疗,食品,健康教育以及企事业单位这些方向,但是却不能代替你去完成能力的积累。
专业知识需要跟得上。沟通,团队合作以及解决问题能力也不可缺少。
当遇到一个只愿意将早餐从油炸的食品转变成简单的搭配的人时,建议需要具体到他能买得到、能做得来,而非写满漂亮的术语。
愿意将知识转化为服务,能够在实践中不断地更新内容,那么公共营养师便有了可以选择的工作目标。
只想通过一张证书换取轻松的工作,失望很可能比收入更早地到来。