营养师的考试并不难,真正能够让人卡住的是把它当作背诵几套题就可以过的轻松的证书。
考试一般会看两个方面。基础知识以及技能知识。难点不在于名词多少,而在于能否把知识落实到具体的饮食问题之上。
基础的知识包括医学基础,营养学基本,食物学基底,以及食品加工的基础。主要的内容还是营养,旁边还有一些医学,食品的基本内容。
题目之中也会出现关于职业道德以及相关的法律法规这类内容。这一部分理解的门槛并不高,但是记忆的量却并不是很大。在临近考试之前,仅仅依靠零散地去刷题,很容易就会记混。
而技能知识则更像是处理一个真实咨询者。
它包括膳食指导,食品营养和评价,人体营养情况的测定与评价。常见的考试方式是提供案例情况,让你依据条件来分析问题再提出适当的判断与指导。
比如看一个人饮食记录不能只看一种食物的好或坏,而要看整体的膳食,营养状况以及实际的需求。
这也是很多人失分的所在。
基础题已经背过了,但是案例一旦发生变化,就不会去做了,这就说明你记住的只是答案,而不是方法了。

关于难度网传的通过率在100%左右,但是这个数字并不能作为自己的通用证。
理论方面确实比较偏向基础。认真查看教材、梳理考点,结合练习题进行巩固,一般不会造成太大的压力。
技能的部分相较于理论而言更为复杂,但是并非依靠天赋。关键之处在于将医学基础,营养学方面的知识以及膳食指导相结合起来,练习几遍案例的分析,这样答题就会稳定很多。
有些人在报名的时候只问“能否过”,而不问证书得到以后做些什么,这是本末倒置。
营养师能够从事营养方面的咨询,营养的测评,饮食的指导,营食的宣传以及营养管理工作,还可以参与到营养教学,科研工作中,以及对营养和食品安全的知识进行传播。
为健康及亚健康人员提供营养方面的咨询,指导,是此类岗位常用的工作方式。
营养方面的人才确实是有需求的,但是证书本身并不会自动转变成为工作,也不会替你去完成沟通,判断以及持续的学习。
如果仅仅只是想拿到一个证书,按照基础知识与技能知识的两条线来准备的话,难度是可以控制的。
如果想通过它求职或者转岗,就不要停留在背定义的阶段,至少要看懂案例,说清依据,给出可以实施的膳食指南。
证书可以帮助你跨过一道道门槛,是否能够站稳脚跟取决于你是否有把题目中的知识运用到别人的身上。